Многие знают, что темный шоколад благоприятно влияет на организм и может помочь побороть депрессию. Конечно, это не панацея, и полностью решить свои проблемы со здоровьем плитками не получится, но при этом его регулярное употребление может значительно снизить риск появления некоторых из них.

Темный шоколад. Об удивительных свойствах этого продукта

В чем польза темного шоколада

Состав темного шоколада включает в себя большое количество какао-масла и порошка, а помимо этого, в нем гораздо меньше сахара в сравнении с молочным. Исследования показывают, что полезные свойства, которые оказывает темный шоколад на организм, обеспечиваются благодаря двум группам антиоксидантов, содержащимся в его составе, а именно полифенолам и флавоноидам.

Темный шоколад. Об удивительных свойствах этого продуктаНемаловажным является и тот факт, что темный шоколад состоит из какао более чем на 55%, причем, чем более высоким будет это значение, тем больше пользы от продукта можно получить. Самым оптимальным считается шоколад с содержанием какао на уровне 72%, который можно кушать приблизительно по 20-25 грамм ежедневно (четверть плитки), чтобы не вредить своей фигуре.

В древние времена темный шоколад использовался в качестве лекарства от многочисленных болезней, включая различные пищевые расстройства, малокровие и почечные камни. Со временем проводилось множество исследований, касающихся пользы шоколада, но, несмотря на большое количество научных работ, польза этого продукта по сегодня ставится под сомнение.

В первую очередь, ученые отмечают богатое содержание питательных веществ, ведь 100 грамм темного шоколада обеспечивает организм дневной нормой:

  • железа на 67%;
  • магния на 58%
  • меди на 89%;
  • марганца на 98%.

Темный шоколад. Об удивительных свойствах этого продукта

Благодаря тому, что в шоколаде содержится большое количество антиоксидантов, его употребление сокращает уровень холестерина в артериях, а также сокращает артериальное давление в целом, из-за чего у человека значительно снижается риск появления каких-либо заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Также антиоксиданты способствуют стимулированию слизистой оболочки артерий, благодаря чему они становятся более расслабленными. А кровь течет намного легче, обеспечивая доставку всех необходимых питательных веществ вместе с кислородом в различные части тела.

Помимо всего прочего, нельзя не сказать, что, в отличие от белого шоколада, темный гораздо более питательный, благодаря чему его рекомендуют в качестве продукта в составе диеты. Наличие в рационе небольшой шоколадной плитки поможет в борьбе с излишним весом, так как он насытит организм и будет препятствовать тяге к вредной и калорийной пище. При этом стоит отметить, что сам по себе шоколад никак не помогает похудеть.

Какой выбрать темный шоколад

Существует широкое разнообразие марок темного шоколада на сегодняшнем рынке, и подобрать можно подходящий вариант под любые вкусовые и ценовые предпочтения. Лучше не пытаться находить марки с самой доступной стоимостью, а ориентироваться в основном на товары средней цены. Дешевые плитки часто вместо качественного какао-масла содержат в своем составе разнообразные заменители, которые не принесут организму никакой пользы.

Темный шоколад. Об удивительных свойствах этого продуктаЧтобы не ошибиться в процессе выбора, следует обращать свое внимание в основном на те продукты, которые проходили специализированные исследования. К примеру, такие эксперименты проводились Росконтролем, благодаря чему на официальном сайте этой структуры можно найти все преимущества и недостатки тех или иных товаров, доступных на российском рынке. Эксперименты показали довольно интересные результаты, ведь, например, в шоколаде от известного немецкого бренда нашли повышенное содержание свинца в сравнении с остальными, в то время как лидирующее место занимает продукт, изготавливающийся в России.

Качественный темный шоколад принесет организму много пользы, и при этом не будет нести в себе практически никакого негативного эффекта, если его правильно выбрать и употреблять в пищу только качественный продукт.

Не забывайте, что есть полезные сладости. Ими можно радовать себя и также помогать здоровью.

Будьте здоровы!