Каши – неотъемлемая часть рациона. Они очень важны для пищеварения и работы организма. Однако непонятно, какие каши есть, а какие – избегать.

Будем говорить о трех условно вредных кашах и назовем список полезных.

С детства нам говорят есть каши. Аргументируют это тем, что эти каши сделают нас здоровыми и сильными. Однако нам не уточняли, какие каши есть.

От каких каш отказаться, а какие каши есть

А у большинства каш высокий гликемический индекс. А он, как известно, подымает уровень сахара в крови. Например, манная, кукурузная и рисовая.

Манку нам давали в детстве. Но вряд ли кто-то будет ее вспоминать с теплотой и нежностью. Мы ненавидели ее из-за комочков и из-за пленочек. Кукурузную не так часто готовили ранее, она стала популярной относительно недавно. А рисовую крупу обычно использовали для молочных каш.

Эти три каши чаще всего давали малышам, чтобы они окрепли и наедались.

От каких каш отказаться, а какие каши есть

На фоне этих троих гречка, перловка и гороховая имеют больше пользы. К тому же у них гликемический индекс меньше. К слову, нужно учитывать сам процесс приготовления. Если это сугубо вода, то это один уровень ГИ. А если молоко да еще масло, то другой уровень.

Какие каши есть, а какие – минимизировать

Как вы уже поняли, манка, кукурузная и рисовая – не лучшие варианты. И мы сейчас это подробнее рассмотрим.

Кукурузная

Если ее потреблять слишком часто, то последствия вам не понравятся. Она провоцирует скачок сахара в крови. К тому же будут проблемы с пищеварением. ГИ составляет 70-75.

От каких каш отказаться, а какие каши есть

Но иногда ее можно есть, если вы ее любите. Разнообразие рациону не помешает. Однако существуют более полезные продукты, которые легко заменят эту кашу и насытят организм большим количеством полезных веществ.

Манка

О манке мы писали отдельную статью, которую вы можете легко найти на сайте или перейти по ссылке. Поэтому не будем подробно останавливаться на рассказе о ней. Но если кратко, то есть более полезные варианты перекуса.

От каких каш отказаться, а какие каши есть

ГИ составляет 80-85. Опять-таки все будет зависеть от того, как именно вы приготовите каши.

Рисовая

Если в принципе рассмотреть рис, который мы едим. То этот шлифованный продукт не несет никакой пользы. Только устраняет голод.

Эта крупа тяжелая для пищеварения. Однако есть от него польза при диарее. Рис неплохо скрепляет.

От каких каш отказаться, а какие каши есть

Если хотите пользу, то покупайте бурый рис.

ГИ составляет 65-70.

Каким крупам отдать предпочтение

Есть целый список полезных каш:

  1. Овсянка. Однако не та, которую заливают кипятком, а та, которую варят.
  2. Пшеничная.
  3. Гороховая.
  4. Гречка.
  5. Перловая.

Вот эта пятерка будет полезной и вкусной. Надеемся, что вам понравилась статья.

Будьте здоровы!