Прошло уже примерно 10 тысяч лет после того, как люди впервые посолили еду. Мы уже слабо представляем себе вкусную пищу, в которой нет соли. После того первого раза уже поменялось очень многое, но привычка солить пищу не прошла. Может ли человек прожить без соли? Будем выяснять сегодня.

Может ли человек прожить без соли

Как наши предки могли прожить без соли

Да, действительно, солонок не было, но есть один интересный факт. Этот факт заключается в том, соль есть во всех продуктах. И это касается как продуктов растительного происхождения, так и животного. И можно лишь предполагать, что в древности людям хватало ее в пище, которую они употребляли ежедневно. Они употребляли сырое мясо, материнское молоко, овощи и т.д.

В совокупности того количества могло хватать для необходимого минимума. Люди эволюционировали, начали готовить еду на примитивном уровне. И вот как только пища начала проходить этапы обработки, она становилась безвкусной и пресной. Ведь хлорид натрия можно найти только в сырой пище. Наше желание приготовить пищу с выраженным вкусом очень сильное. Поэтому мы не можем готовить еду без этого природного усилителя вкуса.

Может ли человек прожить без солиСолить наши предки начали из-за того, что после обработки есть эти продукты просто не хотелось. Даже не так. Такую пищу нельзя было есть. Люди ведь интересные существа, нам хочется лучше, нас не утраивает “пресность”.

Что говорят специалисты об этом продукте

Может ли человек прожить без солиКакое-то время ограничение держалось на 6 г в день. Однако, новые исследования продемонстрировали, что этого мало для калиево-натриевого обмена. Именно это спровоцировало диетологов поднять планку выше. Они добавили еще 4 г к этим 6 г.

Помимо той соли, которая есть солонке, нужно учитывать и ту, которую мы не видим. Например, хлеб, колбасы, сыры, супы и готовые блюда. Там тоже есть соль, без нее у этих продуктов был бы совсем иной вкус.

Так можем ли мы обойтись без нее

Специалисты говорят, что мы не можем без соли. Да что уж говорить, если наше тело содержит хлорид натрия. Это вещество есть в составе крови, в слезах, в плазме и в поте. Также без нее невозможен процесс образования сока в желудке. Она участвует в процессе слюноотделения и способствует метаболизму.

Может ли человек прожить без солиЕсли в вашем организме недостаточно соли, то это спровоцирует обмороки, шаткое нервное состояние и проблемы с сердцем. К тому же это приведет к гибели многих клеток. Ну и конечно, будет нарушен водно-солевой баланс.

Но из-за современной пищи у многих возникает проблема избытка соли и врачи их садят на низкосолевую диету. Во многом фастфуде сейчас достаточно много соли и, если вы будете увлекаться такой едой, то это может спровоцировать проблемы со здоровьем. И эти проблемы будут связаны не только с высокими показателями соли в организме. Ведь помимо соли, в их составе есть много вредных веществ.

Что говорят специалисты об этом продукте

Мы не можем прожить без соли, но старайтесь не увлекаться соленой пищей.