Морская капуста богата йодом, а именно этим она и славится. Но мы поговорим о том, какими же еще полезными свойствами обладает морская капуста. Помимо йода, в этом продукте еще очень много полезного скрыто.

Морская капуста. Самые полезные ее свойства

Из чего состоит морская капуста

Она состоит из активных веществ: углеводы (около 60 %), белки (около 13%), клетчатка (около 10%), жиры (около 2%), минеральные соли (около 3%).

Она рекордсмен по наличию йода, натрия, магния и калия. К тому же в ней содержатся бром, марганец, цинк, железо и другие вещества. Из витаминов она богата витамином А, витаминами группы В. Витамины С, D и Е тоже пополнили богатый состав данного продукта питания.

При нехватке йода стоит употреблять эти продукты

Чем полезна морская капуста

Наличием клетчатки. Мы решили сразу это написать, ведь клетчатки в ней действительно много. Надеемся, что вы знаете, что такое клетчатка, а также зачем она нужна. Если же нет, то у нас есть статья, которая может вам все объяснить.

Морская капуста. Самые полезные ее свойстваКлетчатка помогает поддерживать оптимальный уровень глюкозы и инсулина. К тому же она помогает очиститься организму от шлаков и других вредных веществ. Также она сказывается на чувстве сытости, что позволяет вам не переедать.

Она не так калорийна. Показатели колеблются около 49 ккал на 100 г. Все зависит от условий взращивания и хранения, а также важен вид.

В морской капусте достаточно большой запас жирных кислот. Если сравнить рыбу и капусту, то в капусте будет значительно больше омега-3 и омега-6. На сайте есть подробная статья на эту тему, поэтому можете прочитать и узнать много интересного. Возможно, что-то для вас станет открытием.

Наш организм не может синтезировать жирные кислоты, поэтому очень важно контролировать свой рацион, чтобы получать достаточное количество с пищей. Морская капуста – это прекрасный источник жирных кислот.

Большую роль также играют альгиновая кислота и волокна. Они действуют, как абсорбенты, ведь попадая в организм, они впитывают все плохие вещества и выводят их.

Сколько морской капусты нужно съедать

Морская капуста. Самые полезные ее свойстваКаждый день ее можно есть не более 2 чайных ложек в сушеном виде. В противном случае можно ожидать неприятные последствия. Ее необходимо есть регулярно, но в меру. Любой полезный продукт начнет вредить, если его будет слишком много. Однако, мера у каждого человека своя. Это зависит от многих фактор: возраст, питание, климат, образ жизни и другие. Поэтому назвать точную дозу мы не можем.

К тому же обращайте внимание на то, откуда она прибыла. Ведь не забывайте, что она впитывает все. Если ее привезли из загрязненного места, например Баренцево моря, то хорошего результата можно не ожидать.

Эта статья получилась короткой, но мы попытались вместить в нее самое нужное, что стоит знать об этом продукте. Морская капуста очень полезна, а поэтому нельзя игнорировать информацию о ней.