Рецепты появляются постоянно, но мы вам хотим рассказать о тех, которые когда-то были любимыми среди тех, у кого не было достаточно денег. Мы составили целый список таких блюд. Как же выглядит топ блюд бедняков.

11 блюд бедняков, которые сегодня подают в крутых ресторанах 

Беднякам приходилось придумывать себе блюда из того, чего было много. По сути, то, что дешево стоило, и становилось компонентами их рациона. Но вот интересно то, что сейчас эти блюда становятся изюминкой ресторанов с хорошим именем. Собственно, теперь этот топ блюд из ранга дешевых и доступных перешел в разряд популярных и дорогих.

Сейчас мы будем условно называть людей богатыми и бедными, но сразу предупредим, что это крайне условная градация. Если говорить о философии жизни, то еще непонятно, кто из людей богат, а кто беден. Мы же будем говорить только о финансовых возможностях человека.

Как выглядит топ блюд бедняков

Пицца

Возможно, вы удивитесь, но открывает этот топ пицца. Она сейчас очень популярна. Ее разновидности даже нельзя сосчитать. Рецептов становится все больше и больше. И кто бы мог подумать, что ранее ее ели только бедные люди. Но когда-то она стала популярной и среди богатых.

11 блюд бедняков, которые сегодня подают в крутых ресторанах 

Начиналась история пиццы с оливкового масла, помидоров, грубой лепешки и зелени. Как видите, об изысканности не идет речь. Но все изменила Маргарита. Нет, это не название пиццы. Наоборот в честь Маргариты Савойской, 2-й королеве Италии, была названа пицца. Она решила попробовать что-то простое и ее повар приготовил пиццу, которая цветовой гаммой напоминала флаг Италии. Королева высоко оценила пиццу и дальнейшую судьбу пиццы вы знаете.

Цена, по сути, зависит от состава. Например, есть виды с черными трюфелями. А они крайне дорогие.

Опасная рыба фугу

Если ее приготовить неправильно, то это может стоять вам жизни. Эта рыбка из японской кухни. Гурманы ее едят из-за остроты ощущений, ведь это опасная рыба. Но вот для японцев это была очень доступная пища. Однако, ее нельзя было есть императору, ведь им рисковать они не могли. Рыба фугу- еда бедных.jpg

«Омар для бедняков»

Омаром для бедняков называя морского черта. Название так себе, но оно абсолютно отражает внешний вид данной рыбы. И в это же время она очень вкусная.

11 блюд бедняков, которые сегодня подают в крутых ресторанах 

Мало того, что ее обозвали омаром для бедных, так еще и хотели запретить из-за уродливого внешнего вида. Ведь во Франции тогда был запрет на все, что имеет сомнительной красоты внешний вид. Но сейчас эту рыбу подают только в самых дорогих ресторанах.

Киноа

Эта псевдозерновая культура ранее была едой только для бедняков. Но социальные сети и приверженцы правильного питания сделали ее популярной. И сейчас это еда набрала иной статус.

11 блюд бедняков, которые сегодня подают в крутых ресторанах 

Суши

Суши ранее были едой бедных японских моряков. Ведь у них была только рыба, а рис был не так дорог. И только в 20 веке суши покорили весь мир. Это случилось, когда мир начал налаживать связи с Японией. Тогда их блюдо стало изюминкой, которую теперь эксплуатируют все.

11 блюд бедняков, которые сегодня подают в крутых ресторанах 

Интересно то, что изначально суши это рис и рыба, а сейчас туда кладут все, что пожелает душа. Все, что свернуто и напоминает суши, автоматически также называется. Сейчас даже сладкие суши делают. Так сказать модернизация.

Луковый суп

Лук – это только для бедняков. По сути, это так было из-за того, что он неприхотлив. Его легко выращивать и это собственно все, из чего могли тогда готовить во Франции. Однако, все изменил поворотный момент, когда Людовик XV решил, что ему нужен такой суп на бульоне из шампиньонов.

Но у Александра Дюма есть еще одна версия популяризации лукового супа среди богатых. Данное блюдо приглянулось королю Польши Станиславу, когда он посетил Версаль.

11 блюд бедняков, которые сегодня подают в крутых ресторанах 

Версий может быть и больше, но как же тешит самолюбие то, что им не брезговали даже короли. Цена, как уже понятно, зависит от ингредиентов.

Тирамису

А теперь перейдем к сладостям. Его история началась со взбитого желтка с сахаром, который был неким энергетиком для работников. Потом только в него начали добавлять сыр, печенье и кофе. А сейчас и вовсе могут добавить алкоголь. Повара изгаляются, чтобы сделать вкус десерта еще интереснее.

11 блюд бедняков, которые сегодня подают в крутых ресторанах 

Бигос

Изначально его главным ингредиентом была капуста, ведь ее могли себе позволить бедные поляки. Однако, богачи в это блюдо добавляли мясо. Сейчас же «все в одной кастрюле» набрало колоссальной популярности.

Бигос для бедняков

Сыр ливаро

Сегодня ее производят в ограниченном количестве, а тогда, в 19 веке, красная плесень была только довольствием бедняков. Даже существует закон, который запрещает производить этот сыр за пределами коммуны Ливаро.

Сыр Ливаро для бедных блюдо

Красная рыба

Наши читатели знают о достоинствах этой рыбы, ведь мы так часто ее упоминаем и хвалим. Трудно поверить, что ранее шотландцы, у которых не было денег, вынуждены были питаться этой потрясающей рыбой. А сейчас цена на эту рыбу кусается. И не каждый может себе ее позволить.

Красная рыба - еда бедных

Паста

Когда-то данная пища спала от голода итальянцев, а сейчас богатые люди обожают это блюдо. И цена опять-таки зависит от компонентов. Тяжело верится, что ее приходилось есть руками, у бедных людей ведь не было приборов. И только в 16 веке паста обрела популярность. И когда появились макаронные фабрики, то случился макаронный бум.

Паста - еда бедных

А что вам больше всего нравится из этого топа блюд бедняков. Есть ли такие блюда, которые вы не пробовали и хотели бы попробовать?